Polecamy

Wino – im starsze tym lepsze?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wiele osób jest przekonanych, że wino im jest starsze, tym jego smak staje się bardziej atrakcyjny. Dlatego niektórzy kupują wino na przykład w czasie urodzin dziecka, a gdy osiągnie ono pełnoletność, stawiają butelkę na stół z przekonaniem, że napój zyskał na wartości. Czy rzeczywiście tak się rzeczy mają?

Nie zawsze upływ czasu jest korzystny

Okazuje się, że większość win stojących na półce sklepowej, lub w internecie np. na stronie: https://winostyl.pl nadaje się jedynie do szybkiego spożycia. Jeśli więc chcemy raczyć się dobrym smakiem zakupionego wina, to powinniśmy je spożyć w ciągu najbliższych 2 – 3 lat. Warto jednak wiedzieć, że jest kilka czynników, dzięki którym wino może być bardzo smaczne po upływie wielu lat. Najlepszym konserwantem w tym wypadku jest cukier. Na przykład tokaj ma tak dużą ilość cukru, że uważa się go za nieśmiertelny trunek. Można więc przyjąć regułę, że wina słodkie będą miały o wiele większą trwałość niż wytrawne. Żywotność wina podnoszą również taniny. Jest ich zdecydowanie więcej w winach czerwonych niż białych, zwłaszcza gdy są przechowywane w dębowych beczkach. To właśnie one są przeznaczane do leżakowania. Konserwantem jest także siarka, dlatego wina zawierają siarczany. Związki siarki zazwyczaj powstają samoistnie podczas fermentacji.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak zaprojektować wysoce funkcjonalną kuchnię?
Jak zaprojektować wysoce funkcjonalną kuchnię?
Zróżnicowany asortyment, który oferowany jest w sklepach skłania do unowocześniania domowych wnętrz. Duży wybór proponowany jest zarówno w kategorii mebli […]
Przydatne akcesoria do kawy
Przydatne akcesoria do kawy
Kawa jest najpopularniejszym napojem na świecie, doceniana jest przez osoby z każdej grupy społecznej. Na jej bazie powstają potrawy, kosmetyki, […]
Jak wyglądają koszulki dla prawdziwego motocyklisty?
Jak wyglądają koszulki dla prawdziwego motocyklisty?
T-shirt to obok kurtki, odpowiednich spodni, rękawiczek i kasku bardzo ważny element ubioru każdego motocyklisty. Koszulki przez nich noszone są […]
Ostatnie wpisy